Assistenza sulle seguenti tematiche 

 Consulenza HACCP Professionale per la Sicurezza Alimentare

Affidati a consulenti HACCP qualificati per garantire sicurezza alimentare, redigere il manuale HACCP e formare il tuo personale in modo conforme alla normativa.

La nostra Consulenza HACCP

Garantire la sicurezza degli alimenti è un dovere legale e un segno di affidabilità per i clienti.
Con la nostra consulenza HACCP, supportiamo ristoranti, bar, supermercati, pasticcerie, imprese di catering e aziende alimentari nella gestione di tutte le procedure previste dalla normativa.

Offriamo un servizio completo per:

• garantire la conformità alle leggi vigenti;
  
  

• prevenire rischi e contaminazioni;
  
  

• ottenere o mantenere la certificazione HACCP;
  
  

• semplificare la gestione documentale e i controlli.
  
  

👉 Contattaci oggi stesso per una consulenza personalizzata e adeguata alla tua attività.

🔍 Cos’è l’HACCP

L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è il sistema di autocontrollo che consente di analizzare i rischi e controllare i punti critici in tutte le fasi di produzione, conservazione e distribuzione degli alimenti.

È obbligatorio per tutte le aziende del settore food e garantisce la sicurezza e la qualità dei prodotti secondo il Regolamento CE 852/2004.

Il nostro approccio mira a:

• individuare i punti critici di controllo (CCP);
  
  

• definire procedure di monitoraggio e verifica;
  
  

• attuare misure preventive efficaci;
  
  

• documentare ogni fase in modo conforme e tracciabile.
  
  

📘 Il Manuale HACCP

Ogni attività alimentare deve disporre di un Manuale HACCP aggiornato, che rappresenta il piano igienico-sanitario aziendale.

Il nostro servizio comprende:

• redazione o aggiornamento del manuale;
  
  

• analisi dei processi produttivi e dei rischi;
  
  

• predisposizione delle schede di autocontrollo;
  
  

• aggiornamento in caso di variazioni aziendali.
  
  

Per microimprese e attività familiari realizziamo anche il manuale HACCP semplificato, pratico e conforme alla legge.

👨‍💼 Il ruolo del Consulente HACCP

Il consulente HACCP è la figura che assicura la corretta applicazione delle normative in materia di sicurezza alimentare.

I nostri consulenti offrono un’assistenza completa che include:

• elaborazione e aggiornamento del piano di autocontrollo;
  
  

• formazione del personale;
  
  

• controlli periodici su ambienti e attrezzature;
  
  

• analisi chimiche e microbiologiche in collaborazione con laboratori accreditati;
  
  

• supporto durante ispezioni e audit ufficiali.
  
  

Ogni intervento è personalizzato in base al tipo di attività e alle sue esigenze operative.

💡 Perché scegliere la nostra consulenza HACCP

• Competenza tecnica e aggiornamento costante
  
  

• Manuali e procedure su misura
  
  

• Assistenza continuativa e interventi rapidi
  
  

• Collaborazione con laboratori certificati
  
  

• Formazione HACCP per titolari e dipendenti
  
  

Con noi, la tua azienda sarà sempre conforme, sicura e competitiva nel rispetto delle normative italiane ed europee.

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Scopri come possiamo aiutarti a migliorare la sicurezza e la qualità dei tuoi prodotti alimentari.